Genere Tuber Specie excavatum Vittadini
Exsic. n. 572 Centro Floristico Marche. Determinatore: Maletti M. Foto: Maletti M.
Posizione sistematica: Ordine Pezizales Famiglia Tuberaceae.
Luogo di raccolta: Lamoli (PU)
Data raccolta: 25-11-2004.
Habitat: Latifoglia.
Legit: Maletti M.
DESCRIZIONE
Carpoforo fino a 4 cm. di diametro, globoso con base involuta a formare un’evidente cavità. Peridio liscio o leggermente granuloso, coriaceo, di color giallo-grigiastro, ocra-brunastro. Gleba soda, da giallo-bruna a rosso-brunastra, percorsa da vene bianco-giallastre convergenti nella cavità basale. Odore debole ma gradevole che ricorda quello di T. magnatum.
Habitat: ampiamente diffuso, predilige terreni calcarei e argillosi sotto latifoglie varie, rinvenuto anche sotto conifere.
Microscopia
Spore: ellissoidali, reticolato-alveolate con maglie molto ampie (3-6 µm), di dimensioni molto variabili, 30-45 x 20-30 µm.
Aschi: asacco con 1-4 spore.
Note
Inconfondibile per la forma, il peridio liscio, la consistenza dura simile a una noce moscata e la tipica fossetta basale. Da considerare non commestibile perché troppo duro. (Personalmente l’ho usato con successo frullato per fare salse).
Altre raccolte di T. excavatum
Foto n. 2522 Ex. n. 720 Centro Floristico Marche.
Riferimenti bibliografici
Montecchi A. & Sarasini M. “Funghi Ipogei D’Europa”